Cosa succede al fegato se si mangiano i funghi porcini? Ecco la verità

I funghi porcini sono una vera prelibatezza, usati per arricchire e come protagonisti di tantissime ricette culinarie in tutt’Italia. Con l’arrivo del periodo autunnale infatti, grazie all’umidità nei boschi la quantità di questo tipo di funghi tende a crescere a dismisura. Proprio per questo motivo, la loro richiesta sale di molto, dimostrandosi ogni anno sempre … Leggi tutto

Allerta olio d’oliva: ecco le marche da non acquistare mai al supermercato

L’olio di oliva è un condimento di grandissima qualità che risulta essere uno dei migliori della categoria, in quanto salubre e ricco di sostanze davvero preziose per la salute. Questo oro liquido è consigliato anche nelle diete proprio perché essenziale per lo svolgimento di molte funzioni corporee e quasi del tutto privo di effetti collaterali … Leggi tutto

Come cucinare le patate dolci per ridurre il carico glicemico: i consigli degli esperti

Le patate dolci sono, ormai da tempo, molto presenti sulle nostre tavole. Quando le si chiama in causa è bene ricordare il loro essere radici tuberose amidacee. Ciò vuol dire che, se si hanno problematiche relative alla gestione della glicemia o se si ha bisogno di controllare il peso senza rinunciare al gusto, è importante … Leggi tutto

Mangiare cioccolato fondente ogni giorno fa bene? La risposta dell’esperto

Quando parliamo di cioccolato entriamo in un universo dal quale è difficile trovare una via d’uscita, poiché questo alimento è presente in tantissime varietà e sicuramente riesce ad appagare il palato delle persone più esigenti. In commercio esistono davvero tantissime tipologie di cioccolato, alcune studiate appositamente per i più piccoli e altre che, invece, incontrano … Leggi tutto